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ORADORES
4.º PAINEL
O Caminho do Azeite na Alta Cozinha
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Keynote speaker
Fernando Melo
Crítico de Vinhos e Comida, Professor Universitário
Debate «O Caminho do Azeite na Alta Cozinha»
Moderador
Edgardo Pacheco
Público
Intervenientes
José Júlio Vintém
Vítor Sobral
Bertílio Gomes
Chefe de Cozinha
Restaurante Tombalobos
Chefe de Cozinha
Tasca da Esquina
Chefe de Cozinha
Taberna Albricoque
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Carlos Brandão
Luís de Matos
Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril
Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre
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