Desde 2014, o Congresso Nacional do Azeite tem sido organizado pelo CEPAAL, em estreita parceria com vários municípios portugueses, incluindo Moura, Valpaços, Santarém e, mais recentemente, Campo Maior. 

   Com mais de mil participantes ao longo das suas edições, este evento consolidou-se como um marco relevante para o sector olivícola e oleícola, promovendo a troca de conhecimentos e o debate sobre temas cruciais para a sua evolução.

  Ao longo das suas sete edições, o Congresso contou com a presença de diversas personalidades de destaque, como o Senhor Presidente da República, Ministros, Secretários de Estado, Representantes do Conselho Oleícola Internacional (COI) e Comissários Europeus. A edição de 2018 foi particularmente notável com a realização do World Olive Oil Summit (WOOS), que reuniu diversas iniciativas ligadas ao sector e proporcionou uma plataforma de discussão internacional sobre temas de grande importância.

  Em 2025, o Congresso Nacional do Azeite pretende continuar a crescer e afirmar-se como um evento de referência no sector. A oitava edição terá lugar na vila raiana de Campo Maior, integrada na Feira Nacional de Olivicultura, que decorre de 22 a 25 de maio de 2025.