O Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL), nasceu em 1999 e é uma associação sem fins lucrativos, sedeada em Moura que tem como objetivo valorizar e promover o Azeite do Alentejo dentro e fora de Portugal.

Tem entre os seus associados, 32 produtores e 12 instituições ligadas ao sector olivícola e oleícola, incluindo organismos do Estado, municípios e instituições do ensino científico.

No âmbito das suas atividades, desenvolve ações de promoção do Azeite do Alentejo e é a entidade responsável pela organização do Concurso Nacional de Azeites de Portugal, integrado na Feira Nacional de Agricultura, e pelo Concurso de Azeite Virgem da Feira Nacional de Olivicultura, sendo também a entidade responsável pela organização do Congresso Nacional do Azeite.